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Petit coup de cœur pour cette dégustation intimiste qui porte bien son nom à l’entrée de la presque île du Ferret. Rendez vous à la cabane numéro 13 au Four (un peu après Claouey) pour déguster les huîtres et fruits de mer d’Hubert Ducout.

 

DSC01199 huîtres d'arcachon    DSC01189

Hubert est un EDB, acronyme qu’on vient d’inventer pour Enfants Du Bassin (acronyme en cours de labellisation ^^). Ouvrier ostréicole pendant 10 ans (chez Boulan et Reveleau) Hubert s’est jeté à l’eau en 2009 et produit environ 14 tonnes d’huîtres par an ! Ça fait un Max d’huîtres qui se développent devant la pointe du Ferret, en face du Canon et devant l’île aux oiseaux. Il vend la quasi-totalité de ses huîtres directement aux particuliers dans sa cabane et aux marchés de Lège, Ambarès et Saint-Emilion.

Ça plait aux Crewseuses pour :

~ le calme (son cabanon est niché sur la pointe du Four à l’abri des voitures et de l’agitation)

~ Sa vue et sa terrasse les pieds dans l’eau

~ le prix (entre 12 et 14 euros la douzaine)

~ le bout de plage pour se laisser digérer ensuite

~ la gentillesse du producteur Hubert

 

Accès :

Accès Les Pieds dans l'eau Four Beachblog DSC01164

Contact :

Cabane 13 // 05 56 60 76 59

Le Four 33950 Lėge Cap Ferret

Contact@lespieds-dansleau.com

www.lespieds-dansleau.com 

 

 

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